おからと米粉のトナカイマフィン

ノンフライヤーで作る】おからと米粉のトナカイマフィン

トナカイをイメージしたマフィン。
米粉を使用して粉をふるわないので簡単！おからを入れてヘルシー＆しっとり食感！
火を使わないので、子どもと作るおやつにもおすすめです。
バターなし、油控えめのマフィンはヘルシーに楽しめます。

3人分(3個分)
調理時間：20分

材料

【A】卵 1個
【A】砂糖 20g
【A】米油 大さじ1と1/2
【A】ココアパウダー(無糖) 大さじ1 6g
・牛乳 70ml
・米粉 35g
・おから 30g
・ベーキングパウダー 小さじ1/2
・プレッツェル 3個
・チョコペン(黒、白) 各1個
・カラーチョコレート(赤) 3個

作り方

TIPS：
・こちらは「COSORI Lite 2Lミニノンフライヤー」を使用したレシピです。COSORI熱風で一気に火を通すので、加熱時間が短くてもしっかり火が通ります。温度管理もしやすいので、揚げムラや焼きムラが少ないのもうれしいポイント。
・米油は、香りのないサラダ油や菜種油でも代用可能です。

下準備

・クリスパープレートをCOSORI Lite 2L ミニノンフライヤーにセットしてオーブン機能を選択し、温度を170℃、時間を3分に調節して予熱する。

手順1

ボウルに【A】を入れて混ぜ、牛乳を加えてさらに混ぜる。

手順2

1に米粉、おからを加えてなめらかになるまで混ぜる。ベーキングパウダーを加えて混ぜ、紙製のマフィンカップに流し入れる。

手順3

クリスパープレートに2をのせ、温度を170℃、時間を15分に調節し、開始/一時停止を押す。

手順4

焼き上がったら、プレッツェルを手で半分に折って耳のように差し込む。チョコペン(黒、白)で目を描き、カラーチョコレート(赤)をつけて鼻にする。※プレッツェルを真ん中で割ろうとすると崩れてしまうことがあります。その場合は、丸々1個を両側につけてもよいです。