料理家
家族のための男飯🐒もんきち 
エコール辻
東京フランス・イタリア料理マスターカレッジ卒。
SNSアカウントでは、愛する妻からの「○○（食材）で何か作って〜」のリクエストに応え、ちゃちゃっとごはんを作る動画や「妻がいない日のせんべろ飯」といったお酒に合うおつまみなどをメインに発信。
元料理人の基礎や知識を家庭料理に落とし込んだ“サボってもおいしいごはん”が特徴。
著書：『安食材なのに涙が出るほどおいしいごはん』 韓国発祥の味玉「麻薬卵」を簡単に作れる『麻薬卵のタレ』監修
なすのさっぱり梅しそ豚バラ巻き
2人分
調理時間：15分
材料
・ナス…2本
・豚バラスライス…8枚
・梅干し…2個
・大葉…8枚
下準備
ナスはヘタを落とし縦4等分に切る。大葉は茎を落とす。梅干しは種をとり果肉をたたいておく。
手順1
ナスに梅を塗り、大葉、豚バラの順番に巻いていく。
手順2
COSORIに並べて入れ、予熱なしで200℃で15分加熱する。
手順3
お皿に盛って完成。
