料理家
冷凍子ママ
Instagram、TikTok、YouTubeなどSNS総フォロワー数100万人以上のインフルエンサー。 「料理を時短して人生楽しむ」をモットーに意外と知らない冷凍テクニックや解凍不要の時短レシピを発信。
冷凍の揚げ物
忙しい日でも手軽にごちそう！冷凍食品をノンフライヤーで“カリッと・ジューシー”に仕上げる魔法のレシピ集、試さずにはいられない！
冷凍食材1
冷凍フライドポテト（シューストリング）
1袋350g
作り方
・溶かしバター20gとオリーブオイル大さじ2を袋に加え、そのまま振り混ぜる。
・クリスパープレートに凍ったままなるべく重ならないよう並べる。
・予熱あり、冷凍食品モード、200℃で12分
冷凍食材2
冷凍たこやき
30g×10個 大粒タイプ
作り方
・袋に冷凍たこ焼きとごま油(大さじ1)を加えて、振り混ぜる。 凍ったまま10分
・クリスパープレートに凍ったまま間隔をあけて並べる。
・予熱あり、冷凍食品モード、200℃で10分
冷凍食材3
カルディの冷凍クロワッサン
55g×5個
作り方
・凍ったままクリスパープレートに並べる。
・予熱あり、冷凍食品モード、165℃で18分
冷凍食材4
冷凍ピザ
1人分ピザ1枚
作り方
・ピザの縁、耳の部分を表面がしっとりする程度に濡らす。
・予熱あり、冷凍食品モード、165℃で凍ったまま8〜10分
冷凍食材5
冷凍エビフライ
17g×12尾
作り方
・凍ったままクリスパープレートに並べ、衣に満遍なく油をスプレーする。
・予熱あり、冷凍食品モード、200℃で12分
・ゆで卵を同時調理可能です。加熱スタート7分目で取り出し、水でよく冷やしてから殻をむいてください。
☆らっきょうタルタル
・ゆで卵...1個
・甘酢らっきょう漬け...5〜6個
・マヨネーズ...大さじ2
・らっきょう汁...小さじ1
・塩胡椒...適量
冷凍食材6
冷凍ヒレカツ＆冷凍クリームコロッケ
コメント
厚みのあるものは、レンジ解凍してからノンフライヤーした方がパサパサせずジューシーに仕上がります。
パン粉系のフライは、しつこいくらいに油をしっかりスプレーすると色良く仕上がりますし、揚げていないフライの物足りなさがなくなります。
作り方
・予熱あり、冷凍食品モード、200℃で10〜13分
・サイズの小さなヒレカツが10分時点でキツネ色になりましたので先に取り出し、サイズの大きいクリームコロッケは追加で3分加熱しました。
