料理家
しょうこ
料理人として10年、外食企業の商品開発職４年。
現在は２児の男子を育てながら元シェフママの料理家として活動中。
インスタグラムでは得意なお肉料理をメインにしたわんぱく幼児食を発信していて
4歳と３歳の息子たちもなんちゃ盛りで慌ただしい毎日なので、家族みんな一緒のごはん！をテーマとして、子どもも大人も大満足できる、簡単なレシピを紹介しています。
自家製ノンフライポテトチップス
買うよりもじゃがいもの素材の美味しさが際立つレシピができました♪
COSORI TurboBlaze™ 6.0L ノンフライヤーを使えば、油の量も少ないので油ぽっさゼロの、子どもにも安心して食べさせれるポテチが作れます！
揚げるよりも簡単、ほったらかしで作れるのでぜひ作ってみてください♪
2人分
調理時間：15分
材料
じゃがいも 2個 品種はおうちにあるもので
オイルスプレー 適量
【A】塩 少々
【A】青のり 少々
【B】コンソメパウダー 少々
作り方
TIPS：
じゃがいもはメークイン、男爵どちらでもOK！
一般的に揚げる場合はメークインの方が崩れにくく作りやすいとされていますが、今回はノンフライヤーを使用するのでどちらでも美味しくできます。
ポイントは、水分を拭き取ること。
油で揚げないのでハネることはないですが、乾いていた方が早く仕上がります。
また少し厚めにスライスすることで食べ応えのあるポテトチップスになりますよ。
下準備
じゃがいもは皮をよく水洗いしておく。(皮が気になるようであればむいてもOK)
手順1
じゃがいもはスライサーで薄くスライスし、水にさらしてでんぷんを落とす。
手順2
ざるにあげ、バット等に並べてキッチンペーパーで水分を拭き取る。
手順3
予熱したCOSORI TurboBlaze™ 6.0L ノンフライヤーのクリスパープレートの上にじゃがいもを並べ表面にオイルスプレーを吹きかける。
手順4
200℃10分に設定し、5分経ったら1度様子を見る。カリッとしているものは取り出す。※オイルが足りない場合は、スプレーをふきかける。
手順5
タイマーがなったら、バット等に取り出し、熱いうちにお好みで【A】【B】を振りかける。
