spiced steak
スパイスステーキ
分量：3人分
材料
・ステーキ用リブロース 2枚（厚さ2.5cm）
・粗塩 小さじ1
・ブラウンシュガー 小さじ1
・マスタード（すりつぶしたもの）小さじ1/2
・コリアンダー パウダー 小さじ1/2
・パプリカ 小さじ1/2
・エスプレッソ粉 小さじ1/2
・黒コショウ 小さじ1/2（挽きたて）
・チリパウダー 小さじ1/4
・無塩バター 大さじ2
・フレーク塩（食べる直前にふる）
調理時間：8分
作り方
1、ステーキは調理の30分前に冷蔵庫から出しておき ます。
2、クリスパープレートを本機のバスケットに入れます。
3、「予熱」を選択して温度を230℃に設定し、「 （ スタート/一時停止）」を押します。
4、バターとフレーク塩以外の材料をすべて小さなボウ ルに入れて混ぜ、ステーキの両面にまんべんなくまぶ します。スパイスがくっつくよう表面に軽く押し付け ます。
5、予熱したクリスパープレートにステーキを載せ、それ ぞれのステーキにバター大さじ1を載せます。
6、「グリル」機能を選択し、ミディアムレアの場合は 時間を8分に設定して「 （スタート/一時停止）」を 押します。
7、調理が終了したらステーキを取り出し、5分間その ままにしておきます。その後、スライスし、食卓に出します
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