FILET MIGNON WITH HERB BUTTER
牛フィレステーキ
準備時間：40分
材料
●牛フィレ肉 2枚（各170g）
●塩小さじ1/2、さらに必要に応じて加える（分けておく）
●挽きたての黒コショウ（お好みで）
●室温に戻した無塩バター45g
●ニンニク3片（すりおろし）
●平葉パセリ2グラム（細かく刻む）
調理時間：11分
作り方
1. ステーキを調理する30分前に冷蔵庫から取り出し、両面に塩とコショウで味付けします。
2. バター、すりおろしたにんにく、パセリ、小さじ1/2の塩を小さなボウルでかき混ぜ、使用するまで冷やします。
3. クリスパープレートをCOSORIエアフライヤーのバスケットにセットし、ステーキをクリスパープレートにのせます。
4. ロースト機能を選択し、温度を205°Cに、時間をミディアムレアの11分に調整し、開始/一時停止を押します。
5. 出来上がったらステーキを取り出します。
6. にんにくバターをのせ、5分ほど置いててからお召し上がりください
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