soup curry
スープカレー
2〜3人分
材料
・ごはん（温かいもの）…適量
・鶏手羽元…4本
・塩…小さじ1/2
・黒こしょう…ふたつまみ
・玉ねぎ…100g
・じゃがいも…100g
・にんじん…50g
・かぼちゃ…60g
・ナス…1本
・アスパラガス…1本
・オイルスプレー…適量
・カレールー…50g
〈A〉
・サラダ油…大さじ2
・すりおろし生姜…小さじ1
・すりおろしニンニク…小さじ1
・ハーブミックス…小さじ1/2
〈B〉
・水…600ml
・トマトジュース…100ml
・コンソメ顆粒…小さじ2
調理時間：約—分（※任意で追記OK）
使用モード：ノンフライ機能（200℃／8〜10分）
作り方
玉ねぎは薄切り、じゃがいも・にんじん・かぼちゃは一口大、ナスは乱切り、アスパラは3等分に切る
手羽元に塩・黒こしょうをまぶす
鍋に〈A〉を入れて熱し、玉ねぎ・手羽元を炒める
全体に油がまわったら〈B〉を加えて煮立たせ、アクを取る
じゃがいも・にんじんを加えて柔らかくなるまで煮る
かぼちゃ・ナス・アスパラをノンフライヤーに入れ、オイルスプレーをして200℃で8〜10分加熱
鍋にカレールーを加えて溶かし、仕上げに焼いた野菜を加える
器にごはんとスープカレーを盛り付けて完成✨
手羽元の旨みがしみ込んだスープに、香ばしく焼けた野菜が相性抜群。
寒い季節でも身体の中からぽかぽか温まる、贅沢スープカレーです🔥😋
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