Meat stuffed lotus root
レンコンの肉詰め
2人分
材料
・レンコン…100g
・薄力粉…小さじ2
・オイルスプレー…適量
＜肉だね＞
・牛豚合びき肉…150g
・玉ねぎ…50g（みじん切り）
・溶き卵…1/2個分
・パン粉…大さじ1
・塩こしょう…ふたつまみ
＜タレ＞
・しょうゆ…大さじ1
・料理酒…大さじ1
・みりん…大さじ1
＜トッピング＞
・細ねぎ（小口切り）…適量
・白ごま…適量
調理時間：約25分
使用モード：ノンフライ機能（185℃／12〜15分）
作り方
1. レンコンは5mm幅に切り、水に5分さらす。
2. 牛豚合びき肉、玉ねぎ、溶き卵、パン粉、塩こしょうを混ぜて肉だねを作る。
3. レンコンの水気を拭き、片面に薄力粉をふって肉だねをはさむ。
4. ノンフライヤーを220℃で4分予熱する。
5. 予熱後、185℃で12〜15分加熱（途中で裏返す）。
6. 取り出したら、アルミカップにタレを合わせてレンコンを加え、再び2分加熱。
7. 皿に盛り付け、小ねぎと白ごまを散らして完成！🧑🍳
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