料理家
中村りえ
管理栄養士ならではのヘルシーや健康的なレシピを発信中
カラダにやさしい米粉おやつが得意
著書『米粉のおやつとおかず』（宝島社）が好評発売中
揚げないヘルシーな揚げ出し豆腐
揚げない＆油を使わない！ヘルシーな揚げ出し豆腐。
「COSORI Lite 2Lミニノンフライヤー」を使って簡単＆ヘルシーダイエットレシピです。
20分もあれば作れる簡単おかず。油を使わないレシピなのでダイエット中でも安心していただけます。
たれにおろししょうがを入れたり、ごま油をたらしたりなどアレンジしても美味しいです。
2人分
準備時間：13分
調理時間：7分
材料
・絹豆腐 1丁 300g
・大根 50g
・片栗粉 適量
【A】めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ5
【A】みりん 大さじ2
【A】水 50ml
・青ねぎ(小口切り) 適量
作り方
TIPS：
・こちらは「COSORI Lite 2Lミニノンフライヤー」を使用したレシピです。COSORI熱風で一気に火を通すので、加熱時間が短くてもしっかり火が通ります。温度管理もしやすいので、揚げムラや焼きムラが少ないのもうれしいポイント。
・3の作業中に4を進めておくと効率よく作ることができます。
下準備
・クリスパープレートをCOSORI Lite 2L ミニノンフライヤーにセットしてノンフライヤ機能を選択し、温度を205℃、時間を3分に調節して予熱する。
・大根は皮をむいてすりおろす。
手順1
絹豆腐は8等分に切ってペーパータオルで包み、耐熱皿にのせてラップをかけずに電子レンジ(600W)で1分30秒加熱し、水切りする。
手順2
1に片栗粉をまぶす。
手順3
クリスパープレートに2を4つのせ、温度を205℃、時間を4分に調節し、開始/一時停止を押す。上下を返して3分に調節し、再度加熱する。残りも同様に計8つ焼く。
手順4
耐熱容器に【A】を入れて混ぜ、ラップをかけずに電子レンジ(600W)で1分30秒加熱する。
手順5
器に3を盛り、大根おろし、4をかけ、青ねぎ(小口切り)を散らす。
