MYON(みょん) - 第二弾

トルティーヤピザ

トルティーヤで作るミルフィーユ状のお手軽ピザ！
たっぷりチーズにミート風の味付けをしたお肉とトルティーヤの相性抜群＾＾
COSORI PRO LE 4.7Lノンフライヤーを使って、火を使わずに、より手軽にできちゃいます♪
パーティーメニューやちょっとしたごちそうにもぴったりです。

2人分
調理時間：10分

材料

トルティーヤ　3枚　
合い挽き肉　200g　
ミニトマト　3個　
【A】ケチャップ　大さじ2　
【A】中濃ソース　大さじ1　
【A】砂糖　大さじ1　
【A】おろしにんにく(チューブ)　5cm　
ピザ用チーズ　適量　
オリーブオイル　大さじ1程度　
ベビーリーフ　適量　

作り方

TIPS：
・出来上がり後は表面はカリカリ、下部分は水分を吸ってもっちりと柔らかくなっています。工程７でバスケットから取り出す際は、フライ返しあるいは触れる程度になってから手で取り出すと良いです。
・ひき肉は合い挽きでも豚ひき肉でもOKです。
・ピザ用チーズは混合タイプを使用していますが、こちらもお好みでお選びください。

手順1

ミニトマトはヘタを取り、1/4に切る。

手順2

ボウルに合い挽き肉、【A】を入れ、粘り気が出るまでよく混ぜる。この段階で、COSORI PRO LE 4.7Lノンフライヤーを200度3分で予熱しておく。

手順3

トルティーヤ、2の半量、ピザ用チーズの順に重ね、2段の層にする。

手順4

最後にトルティーヤを重ね、チーズ、1のミニトマトをのせ、オリーブオイルをまわしかける。

手順5

COSORI PRO LE 4.7Lノンフライヤーのバスケットに入れ、「」機能を選択し、温度200℃、時間を8分に調節し、開始/一時停止を押す。

手順6

バスケットから取り出し、お好みのサイズに切ったベビーリーフを散らす。

名古屋風手羽先グリル

手軽に簡単、名古屋風の手羽先レシピ♪
揚げてサクッとさせるあの食感をノンフライヤーを使って仕上げました！
調味料は電子レンジで温めるだけなので、暑い夏でも火を使わず手軽にできちゃいます＾＾
甘じょっぱい味付けが衣に馴染んで手が止まらなくなりますよ〜！

2人分
調理時間：30分(作業時間10分)

材料

手羽先　8本　
塩　適量　
片栗粉　約大さじ1　
【A】醤油　大さじ2　
【A】みりん　大さじ2　
【A】酒　大さじ1　
【A】砂糖　大さじ1　
【A】おろしニンニク（チューブ）　5cm　
白ごま　適量　

作り方

TIPS：
・オイルスプレー(サラダ油)はなしでも大丈夫です。同じ時間と温度で加熱可能です。食感はオイルなしだと少し乾燥するような感じですが、タレ付けするのでそこまで気にならないです！
・出来立て熱々がおすすめです。

手順1

手羽先は全体に塩をまぶして、5分置いておく。その間にCOSORI PRO LE 4.7Lノンフライヤーの予熱を選択し、スタートを押す。

手順2

キッチンペーパーで水けをさっと拭き、ポリ袋で片栗粉をまぶす。余分な片栗粉をはたいて落とし、COSORI PRO LE 4.7Lノンフライヤーに並べる。

手順3

分量外のオイルスプレー(サラダ油)を回しかけてる。COSORI PRO LE 4.7Lノンフライヤーの鶏肉モードを押し、200℃ で25分加熱する。

手順4

大きめの耐熱ボウルに【A】を入れて混ぜる。ラップをせずに、電子レンジ(600W)で2分30秒〜3分調味料がふつふつするまで加熱する。

手順5

焼き上がった手羽先を4に浸して味をつける。

手順6

器に盛り付け、白ごまを散らす。

やみつきガリバタオニオン

まるでパイ生地のようなサクッと食感に、玉ねぎのジューシーさがハマるおつまみレシピ。
衣に塩を加えることで玉ねぎの甘みとジューシーさを引き出しています♪
ノンフライヤーを使うことで、火を使わずに焼き色も仕上がりもお手のもの＾＾
お箸で崩れるくらいの柔らかさなので、お酒を飲みながら簡単につまめてペロリの一品ですよ〜‼

2人
調理時間：10分(加熱時間は除く)

材料

玉ねぎ　大1個　
【A】薄力粉　大さじ4　
【A】塩　小さじ1/2　
【B】卵　1個　
【B】水　50ml　
【C】有塩バター　10g　
【C】おろしニンニク(チューブ)　3cm　
【C】黒こしょう　適量　

作り方

TIPS：
・水の代わりに牛乳で作ると、さらにパイ生地のような甘さがでてこちらも美味しく仕上がります。
・今回は洗い物を減らすために同じボウルで全部混ぜていますが、別ボウルで粉と卵液それぞれをつけるとより綺麗に仕上がります。
・分量外のオイルスプレーで油を噴霧する際、大さじ1程度振りかけるくらいの気持ちでたくさんかけてください！
・【C】のソースを作る際に固形のバターを使う場合は、耐熱容器にバターのみを入れてラップをせずに電子レンジ(600W)で10〜15秒加熱したのちににんにくと黒こしょうを混ぜてください。

手順1

玉ねぎは皮を剥き、底の端を少し残すように切る。底側から、8箇所切り込みを入れる。

手順2

根元から切り離さないように、やさしく広げる。

手順3

【A】を混ぜる。

手順4

【B】を混ぜる。(半量のみ使用します)

手順5

大きめのボウルに2を入れ、3の半量を全体にまぶす。この段階でCOSORI PRO LE 4.7Lノンフライヤーの予熱を選択し、スタートを押す。

手順6

4をかけて、全体に適当に付ける。

手順7

3の残りの半量をさらに全体にまぶして衣付けする。

手順8

予熱したCOSORI PRO LE 4.7Lノンフライヤーのバスケットに入れ、オイルスプレー(分量外)を多めに吹きかける。野菜モードを押し、175℃20分でスタートする。

手順9

途中シェイクモードで止まるため、一度バスケットを開けオイルスプレー(分量外)を追加で吹きかける。仕上がるまでに【C】を混ぜておく。

手順10

加熱が終わったら器に盛り付け、混ぜ合わせた【C】を全体に回しかける。

ザクザク海老パン

パーティーの持ち寄りや、おつまみとしてもイチオシの一品！
ザクザク食感の食パンに、ぷりぷりの海老をはさんだ簡単海老パンです＾＾
COSORI PRO LE 4.7Lノンフライヤーを使用することで、油やオーブンを使わずにより手軽に作れます！
海老のフィリングに卵白を、ソースに卵黄を使いますが、同じ卵からとれるので無駄がありません。
卵黄を使うソースは濃厚な味わいで、大人も子供もクセになる味で間違いなしっ♪

2人分(12個分)
調理時間：10分(予熱・加熱時間を除く)

材料

サンドイッチ用食パン　1パック　6枚
むき海老　100g　
刻みネギ　25g　
【A】卵白　1個分　
【A】片栗粉　大さじ2　
【A】鶏ガラスープの素（顆粒）　小さじ1　
【A】塩、黒胡椒　各ひとつまみ　
【B】マヨネーズ　大さじ2　
【B】ケチャップ　大さじ1　
【B】卵黄　1個分　
【B】レモン汁　小さじ1　
【B】砂糖　小さじ1　

作り方

TIPS：
・海老のフィリングは、ネギ以外ならカイワレ大根やカニカマなども相性抜群です。
・分量外のオイルスプレーは無しでも焼き色に大きな差はございません。オイルを吹きかけた方が若干早く焼き上がります！
・ノンフライヤーの代用としては、170℃前後の油で2分程度揚げる、あるいは200℃のオーブンで裏返しなしの14〜15分でも可能ですが、それぞれ食感や油脂感は変わってきます。

下準備

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手順1

むき海老は細かく刻む。

手順2

容器に①と刻みネギ、【A】を入れて、よく混ぜる。

手順3

COSORI PRO LE 4.7Lノンフライヤーの予熱を選択し、200℃でスタートを押す。サンドイッチ用食パンを十字に４等分に切る。②を適量ずつのせ、サンドする。この時、挟んだ②がしっかりパンにもつくように、軽くぎゅっと押す。

手順4

COSORI PRO LE 4.7Lノンフライヤーに③を並べる。オイルスプレー(分量外)を適量、全体に吹きかける。COSORI PRO LE 4.7Lノンフライヤーのエビモードを押し、200℃ で10分加熱する。

手順5

途中シェイクモードで止まったら、裏返し、オイルスプレー(分量外)を吹きかけて、5分加熱する。

手順6

焼き上がったら、混ぜ合わせた【B】を付けてお召し上がり下さい。

やみつき豚ばらグリル

ノンフライヤーにお任せの、豚の角煮風グリルです！
下味をつけたお肉は焼いた時にしっかり美味しさが閉じ込められ、ノンフライヤーを使用することで余分な脂だけごっそり落ちます♪
大きめサイズなので、見た目のボリュームも食べ応えも抜群です＾＾

2人分
調理時間：10分(漬け込み時間（30分）・加熱時間（20分）を除く作業時間)

材料

豚バラブロック　500〜600g
長ネギ（青い部分）　2本分
長ネギ（白髪ネギ）　適量
茹で卵　2個
【A】酒　大さじ3
【A】醤油　大さじ2
【A】みりん　大さじ1
【A】砂糖　大さじ1
【A】おろし生姜（チューブタイプ）　小さじ１
【A】おろしニンニク（チューブタイプ）　小さじ1/2
水　大さじ2

作り方

TIPS：
・豚バラブロックのサイズによっては火の通りに差が出るため、トータルの加熱時間20分から調整して加熱ください。
・余ったタレの有効活用をしていますが、タレなしでもお肉に味はついています。追いタレがあるとより味わい深くなります！
・作り置きも可能ですが、電子レンジ等で再加熱すればするほどお肉は硬くなるのでご注意ください。

下準備

長ネギ（白髪ネギ）を作る。茹で卵を準備しておく。

手順1

豚バラブロックは全体にフォークで数十カ所刺し、大きめに切る。

手順2

ジッパー付き袋に①と【A】、長ネギ（青い部分）を入れて、室温で30分漬け込む。漬け込みが終わる前に、COSORI PRO LE 4.7Lノンフライヤーを160度3分で予熱しておく。

手順3

②の汁気をざっときり、COSORI PRO LE 4.7Lノンフライヤーに敷き詰める。ベーコンモードを押下し、160度で15分加熱する。

手順4

ネギを取り出し、お肉は裏返す。追加で160度5分で加熱する。

手順5

フライパンに、お肉を漬け込んだ②の汁と水を加えて、とろっとするまで煮詰める。（目安は沸騰後約2分）

手順6

器に④と茹で卵を盛り、⑤をかけて白髪ネギを添える。

あんかけ海老そば

お店のようなかた焼きそばが食べたいな〜と思っていた時、試しにCOSORI PRO LE 4.7Lノンフライヤーで加熱してみたら…
これが、びっくりするほどザクザクになって、それ以来あんかけ焼きそばはこの作り方に♪
揚げなくていいので、大量の油も後処理も油臭さともおさらばできますよ〜！
あんは片栗粉入りなので、とろみ付けも一発！
あんかけ焼きそばをより手軽に、より献立に使いやすく＾＾

2人分
調理時間：25分(下準備も含める)

材料

・餃子の皮　20枚　
・生ハム　100g　
・スライスチーズ　10枚　溶けないタイプ
・粗びき黒こしょう　適量　
・オリーブオイル　適宜　

作り方

TIPS：
焼きそば麺　2〜3玉
むき海老　100g
小松菜　2〜3株
人参　1/3本
キクラゲ　1パック
うずらの卵（水煮）　6個
ごま油（そば用）　大さじ1
ごま油（炒め用）　大さじ1/2
【A】水　350ml
【A】片栗粉　大さじ1と1/2
【A】鶏ガラスープの素　大さじ1
【A】みりん　大さじ1
【A】オイスターソース　大さじ1/2
【A】醤油　大さじ1/2
【A】塩　２つまみ

下準備

COSORI PRO LE 4.7Lノンフライヤーを185度3分で予熱する。小松菜は3〜４cm長さに切る。人参は短冊形に切る。キクラゲは一口サイズに切る。

手順1

焼きそば麺は袋のまま耐熱皿にのせて、電子レンジ600Wで1分加熱する。ボウルに中身を移し、ごま油（そば用）を回しかけて全体を混ぜる。

手順2

ノンフライヤーに①を入れ、平らにならす。ポテトモードを押下し、185度15分（シェイクモード有り）で加熱する。途中止まったら、適当に全体を混ぜる。

手順3

フライパンにごま油（炒め用）を引き、野菜、キクラゲ、むき海老を入れて少ししんなりするまで中火で炒める。

手順4

弱火に火を落とし、混ぜ合わせた【A】を加えてとろみがつくまで混ぜながら加熱する。

手順5

とろみがついてきたら、火を止める。水気をきったうずらの卵（水煮）を加えて軽く混ぜる。

手順6

②で加熱した焼きそばをほぐしながら器に盛り付ける。

手順7

⑥に⑤をかける。