1. 中くらいのボウルにズッキーニ、トマト、にんにくをオリーブオイルとよく混ぜ合わせ、塩コショウで味を調えます。
2. クリスパープレートをCOSORIエアフライヤーのバスケットにセットし、野菜をクリスパープレートにのせます。
3. エアフライ機能を選択し、温度を200°Cに、時間を8分に調整し、開始/一時停止を押します。
4. 赤ワインビネガーとオレガノを小さなボウルに入れ、ビネグレットソースを作ります。よく混ざるまでオリーブオイルをゆっくりと泡立ててから、塩とコショウで味を調えます。次の手順の間、そのままにしておきます。
5. 出来上がったら野菜を取り出します。
6. 野菜にミントとパセリの葉を飾り、食べる前にビネグレットソースをかけます。