1.鶏もも肉は2cm角に切り、塩とこしょうで下味をつける。じゃがいも、にんじん、玉ねぎは1cm角に切る。マッシュルームは半分に切る。
2.フライパンにサラダ油を熱し、鶏もも肉を炒め、火が通ったら野菜を加えて小麦粉をふり入れて炒め、水を加えて1〜2分煮る。
3.バターを加えてから牛乳を少しずつ加え、【A】で調味し、とろみがつくまで2〜3分煮る。
4.3を冷ましている間に、スープカップ（耐熱）の大きさよりひと回り大きく、冷凍パイシートを切る。余ったパイシートはクッキー型で抜く。
5.「COSORI TurboBlaze™ 6.0L ノンフライヤー」にクリスパープレートをせずに、温度を200℃で予熱する。
6.シチューをカップに盛り、冷凍パイシートを被せて表面に卵黄を塗る。
クッキー型で抜いたパイシートにも卵黄を塗る。
7.ノンフライヤーにカップを置き、あいた部分にクッキー型で抜いたパイシートを並べる。「ベイク機能」で190℃、5〜6分焼く。
＊器の高さによってはバスケットの上部ギリギリになり、焦げやすくなるのでご注意ください。
8.パイを崩しながらスープと混ぜていただく。お好みで粗びき黒こしょうをふる。