料理家
となりんりん 
BENTO Artist、日本キャラベニスト協会所属、お弁当学マスター認定講師 、キャラ弁マスター取得 、食品衛生責任者、食育インストラクターPrimary。
ひと口サイズの照り焼きチキン
「COSORI PRO LE 4.7L ノンフライヤー」を使用したレシピです。
油は一切使用していないのにジューシーな照り焼きチキンに。
普段のおかずだけでなく冷めても美味しいのでお弁当のおかずにもどうぞ。
4人分
調理時間：55分
材料
・鶏もも肉 3枚 約880g
【A】おろしにんにく 3g
【A】味付き塩こしょう 2g
・小麦粉 40g
【B】醤油 大さじ3
【B】酒、みりん 各大さじ2
【B】砂糖 25g
・いりごま(白) 2g
作り方
TIPS：
・鶏肉の余分な脂を取り除くひと手間がポイント！脂の独特の匂いが軽減され、脂っこさを防ぎます。
下準備
・鶏もも肉の余分な脂を取り除き、4～5cm角程度に切る。
手順1
ポリ袋に鶏肉、【A】を入れてもみ込み、10分おく。COSORI PRO LE 4.7L ノンフライヤーの予熱機能を選択し、温度を205℃、時間を4分に調節して開始/一時停止を押す。
手順2
1の鶏もも肉に小麦粉を加えてまんべんなくまぶす。
手順3
2をバスケットに入れ、鶏肉機能、温度を190℃、時間を14分に調節し、シェイク機能を選択、開始/一時停止を押す。
手順4
調理時間が半分ほど経過したら、鶏肉をシェイクする。
※シェイクお知らせ機能がタイミングを知らせしてくれます。
※材料が多いため、半分に分けて工程3～4の作業を2回繰り返す。
手順5
フライパンに【B】を入れて中火で加熱し、沸騰させる。
手順6
5に4を入れてからめる。
手順7
器に盛りつけ、いりごま(白)をかける。
