、氷を入れた大きなボウルを用意し、その上に（4カップの牛乳が入る大きさ）もう1つのボウルを置きます。

、鍋に牛乳を入れ、側面にキャンディ温度計を取り付けます。中弱火で牛乳を温めながらよくかき混ぜ、温度計が85°Cを示すまで加熱します。火から外し、牛乳を氷の上に置いたボウルに慎重に注ぎ、43℃まで冷まします。

、温かい牛乳にヨーグルトを加えてよく混ぜます。

、ヨーグルト瓶に牛乳の混合物を3/4程度注ぎ入れ、しっかりと蓋をして閉めます。

、バスケットからクリスパープレートを取り出し、瓶を直接バスケットに入れます。

、発酵機能を選択し、温度を45℃、時間を9時間に設定して、開始ボタンを押します。

、完成したら瓶を取り出し、室温まで冷ましてから冷蔵庫で冷やし、お召し上がりください。

. 予熱機能を選択し、温度を195℃に調節して、[開始/一時停止]を押します。

. 大きめのボウルにじゃがいもとサラダ油を入れて混ぜ合わせます。

. 調味料を加え、しっかりとまぶします。

. 予熱したノンフライヤーにじゃがいもを入れます。

. 温度を195℃に、時間を20分に調節して、[開始/一時停止]を押します。

. 調理時間の中ほどでじゃがいもをシェイクします。

. できあがったら取り出し、冷ましてからお召し上がりください。

COSORIを160℃に予熱する
　(オーブンレンジの場合は180℃に予熱)

人参を擦りおろす

ボウルに米油、きび砂糖、牛乳、卵を入れてしっかり混ぜ合わせる

❸に擦りおろした人参を入れて混ぜ合わせる

❹に米粉とベーキングパウダーを入れて混ぜ合わせたら型に流し込む

軽くトントンと落として空気を抜く

COSORIのベイク機能、160℃で25分焼いたら完成✨
　(オーブンレンジの場合は180℃で35分焼く)

ジャガイモは1〜2cm角に、玉ねぎはみじん切りして耐熱容器に入れ、大さじ1の水を加えたら600Wのレンジで7分加熱する

熱いうちにバターと塩・コショウを入れてマッシャーやフォークで潰す

ジャガイモの甘みが少ない無い時はきび砂糖を入れる(甘みがある時は入れなくてOK)

汁気を切ったツナ、コーン、チーズを入れて混ぜ合わせる

タネを10等分し、包みやすい形に形成する
(追いチーズをしたい時はこのタイミングで)

春巻きの皮でタネを包み、皮の端に水をつけてとめる

皮に軽くオイルを塗ったら、COSORIノンフライヤーにくっつかない様に並べ、200度のノンフライヤーモード(予熱あり)で10分加熱する
(もしくはフライパンで揚げ焼きをする)

ポリ袋に豆腐とオリーブオイルを入れて揉む

❶に片栗粉・粉チーズを加えて均一になる様に揉む

❷にピザ用チーズを加えて軽く揉む

8等分にして丸める

160℃で3分予熱したら、クリスパープレートにアルミホイルを敷き、丸めた生地を並べて160℃で15分焼く

、クリスパープレートをノンフライヤーのバスケットにセットし、温度を195℃に調節して予熱する。じゃがいもをできるだけ重ならないように並べ、時間を7分に調節し加熱し、開始/一時停止を押す。裏返し、同様に7分加熱してグラタン皿に移す。

、フライパンにサラダ油(分量外)を薄く引き、ベーコン、アスパラガス、玉ねぎを入れ、弱めの中火～中火でアスパラガスがやわらかくなるまで炒めたら、取り出す。

、2のフライパンにバター(有塩)を入れて余熱で溶かし、薄力粉を加えて粉っぽさがなくなるまでへらで混ぜる。

、3を混ぜながら弱火で加熱し、牛乳を少しずつ加えてのばす。
※ダマにならないように絶えず混ぜ続けてください。

、取り出した2、【A】を加えて混ぜ、味を見て足りないようであれば塩適量(分量外)で調える。

、1のグラタン皿に5をのせ、ピザ用チーズをのせる。ノンフライ機能を選択し、温度を180℃に調節し、5～6分を目安にチーズにこんがりと焼き色がつくまで加熱しする。パセリ(みじん切り)をかける。

、小鍋に湯を沸かし、卵2個をお玉でそっと鍋に入れて6分ゆでる。氷水に取り、5分冷やす。殻にひびを入れ、流水をあてながら殻をむく。

、ボウルにパン粉、牛乳を入れ、少し混ぜてパン粉をふやかし、【B】を加えて均一になるよう混ぜる。そこから5分、練るようにしっかりこねる。

、ノンフライヤーは温度を180℃に調節して予熱する。ゆで卵に薄力粉をまぶす。

、ラップに2を半量ずつ平たく伸ばし、それぞれゆで卵をのせてラップごと肉ダネで卵を包む。

、手の平にオリーブオイルを伸ばし、4を卵の形に合わせて丸く整え、表面がなめらかになるようにする。

、クリスパープレートに5を並べ、空いているところになるべく重ならないようにじゃがいもをのせる。ベイク機能を選択、温度180℃、時間を10分に調節して開始/一時停止を押す。

、焼いている間に、耐熱容器にバター(有塩)を入れ、ラップをかけて電子レンジ(500W)で30秒加熱して溶かす。【C】を加えて混ぜ合わせ、ソースを作る。

、6が焼き上がったら器に盛りつけ、ポテト、お好みでクレソン、ミニトマトを添え、ソースをかける。

、ボウルにご飯と【A】【B】すべて入れて混ぜ合わせる。

、1を6等分し、食べやすい大きさに握る。同様に残り5個を作る。

、クリスパープレートをノンフライヤーのバスケットにセットし、予熱する。2をバスケットに並べ、「グリル」機能を選択し、温度220℃、時間を５分に調節し、開始/一時停止を押す。

、仕上げに刷毛で醤油(仕上げ用)を塗る。

. ちくわをひと口大に切る。切りもちはちくわの穴に入る程度の大きさに切り、中に詰める。

. ボウルに【A】を混ぜ合わせ、1を入れて衣をつける。

. COSORI PRO LE 4.7L ノンフライヤーの予熱機能を選択し、温度を200℃、時間を3分に調節して開始/一時停止を押す。予熱が完了したらバスケットに2を並べ、温度を200℃、時間を4分に調節し、シェイク機能を選択、開始/一時停止を押す。音が鳴ったら上下を返して、再度開始を押す。

. 本器で予熱機能を選択し、温度を180℃に調節して、[開始/一時停止]を押します。

. 玉ねぎ、ピーマン、トマトを薄く切ります。

. ベーコンを小さく刻みます。

. まな板の上に餃子の皮を並べます。餃子の皮にチーズ、玉ねぎ、ピーマン、トマト、ベーコンの順に載せていきます。

. お好みでオレガノを散らします。

. 予熱した本器にミニピザを入れます。何回かに分けて調理する必要があります。

. 温度を180℃、時間を7分に設定して、[開始/一時停止]を押します。

. ミニピザが焼けたら取り出して盛り付けます。

.ブロッコリー(冷凍)は自然解凍し、ペーパータオルで水分を拭き取る。
※生のブロッコリーをゆでて水分を拭き取れば、同じように調理できます。

.ポリ袋に、1、【A】を入れてもみ込み、10分漬ける。

.片栗粉をまぶし、COSORI PRO LE 4.7Lノンフライヤーのバスケットに入れて温度を175℃、時間を12分に調節し、シェイク機能を選択、開始/一時停止を押す。

.器に盛りつけ、お好みで粗びき黒こしょうをかける。