調理時間：20分

野菜のだし浸し

4人分
材料
・さつまいも　150g　
・かぶ　2個　
・まいたけ　1パック　100g
・ブロッコリー　1/3個　
・オリーブオイル　適量　米油、太白ごま油、サラダ油などで代用可
・塩　ひとつまみ　
【A】水　200ml　
【A】醤油、みりん　各大さじ1　
【A】和風だしの素(顆粒)　3g　

作り方
・さつまいもは皮付きのまま7mm厚さ程度の輪切りにする。
・かぶは6等分のくし形切りにして皮をむく。
・まいたけは食べやすい大きさに裂く。
・ブロッコリーは小房に分ける。
1、ノンフライヤーの予熱機能を選択し、温度を195℃に調整して開始/一時停止を押す。
2、下準備した野菜をバスケットに入れ、オリーブオイルをスプレーで全体に薄くかけてなじませ、塩をふる。
3、野菜機能を選択、時間を15分に調節して開始/一時停止を押す。5分経過したら、まいたけ、ブロッコリーを取り出し、さつまいも、かぶは残り時間でさらに加熱する。
4、小鍋に【A】を入れて中火で熱し、煮立ったら火を止める。
5、ボウルに4を注ぎ、野菜を1時間以上漬けて、だしをなじませる。