1、鶏の砂肝は半分に切る。
※銀皮は取らなくてOKです。
2、ボウルに1、薄切りにしたにんにく、【A】を入れてなじませるようにもみ込む。
3、落とし蓋のようにラップをし、冷蔵庫で最低3時間マリネする。
※一時間おくとより味がなじみます。
4、耐熱容器に移し、具材が浸かるまでオリーブオイルを入れる。
5、ノンフライヤーのバスケットに容器ごと入れ、ドライ機能を選択し、温度を80℃、時間を5時間に調節して、開始/一時停止を押す。
6、器に盛りつけ、お好みでバゲットを添える。
※そのままでも美味しくいただけますが、フライパンで表面に焼色をつけると、より美味しくなります。